Hacia el 2010, cuando me hallaba buscando información sobre la relación entre ciertos
plaguicidas y la alarmante muerte de abejas (teniendo en mente escribir una novela
sobre el tema, que años después se plasmó en “La gota de agua y el océano”) puse el
foco en el sudeste asiático. Allí apuntaba la causa más creíble del llamado “colapso de
las colmenas”, ya que en las plantaciones de Camboya, Vietnam o China las
multinacionales agrícolas comercializaban los pesticidas rechazados por la Unión
Europea, por sus componentes dañinos para el medio ambiente. ¿Qué ha pasado para
que en Europa se den los problemas en la agricultura denunciados en documentales
como el emitido en RTVE play “Pesticidas, lento veneno” de Lnt, la noche temática, o
denuncias similares en otras plataformas que dan cabida al periodismo de investigación
comprometido? La respuesta tal vez sea que las normativas aprobadas para garantizar
una agricultura libre de tóxicos en la UE, no tienen un seguimiento para asegurar que se
cumplan a lo largo del tiempo y que las empresas del sector agroquímico encuentran
subterfugios para burlar los controles sanitarios. Por dejadez, sobornos o falta de
inspecciones, los productos agrícolas europeos que consumimos tienen componentes
nocivos para nuestra salud, actúan de disruptores endocrinos o generan intolerancias
alimentarias. Al igual que otras empresas multinacionales, las grandes agroquímicas
tienen sedes en Bruselas. Junto a los edificios de oficinas administrativas de la UE, las
empresas que dominan la economía y las finanzas, también han instalados sus sedes
para espiar, controlar y evitar que se legislen medidas que vayan en contra de sus
intereses. Los partidos políticos nacionales reciclan a sus cargos ejecutivos elegidos a
dedo, cuando cesan en sus cargos, y los derivan a negociados de Bruselas o los nombran
candidatos a eurodiputados. Los referéndum al Parlamento Europeo tienen un bajo nivel
de participación en toda Europa. Los ciudadanos solo están pendientes de la política de
sus países, cuando es en Bruselas donde se dicta el rumbo de la Unión.
Sobre la repercusión en el medio ambiente de los pesticidas usados para combatir plagas
en los cultivos, el entomólogo Ives Gonseth de la universidad de Neuchatel alerta de la
disminución de insectos en los campos suizos, sobre todo de polinizadores, y de la
escasez de aves, poniendo el dedo acusador en los componentes tóxicos de los
productos usados en los cultivos. Es una merma que se registra en todos los campos de
Europa. Un estudio publicado en Alemania en 2017, alerta de la rapidez del fenómeno
y lo describe como una extensión masiva de insectos polinizadores y aves. Al parecer,
se siguen utilizando plaguicidas con neonicotinoides, clorpirifos o glisofatos que dejan
residuos nocivos en los cultivos y la tierra, en el aire y en el agua.
Las poblaciones de las zonas vitivinícolas francesas como El Valet o Beaujolais llevan
muchos años sufriendo los efectos nocivos de las fumigaciones aéreas sobre los
viñedos. Las altas incidencias de asmáticos, problemas digestivos, de piel y de cánceres
ha llevado a la toxicóloga Laurence Huc a dirigir una investigación que ha demostrado
la relación entre los plaguicidas y los problemas aludidos, especialmente en el cáncer,
relación corroborada en el laboratorio del Instituto Nacional de Investigación de
Toulouse.
Poca atención reciben los invertebrados del suelo como escarabajos, lombrices o
ciempiés, también afectados por la contaminación de los suelos agrícolas, y son
imprescindibles en los cultivos. Sirva de ejemplo la ayuda de las lombrices de tierra,
éstas en sus desplazamientos por los subsuelos del campo mezclan restos orgánicos y
cavan túneles, que ayudan a oxigenar la tierra. Las lombrices ingieren los
microorganismos que encuentran, los mezclan con las bacterias de sus tubos digestivos y los devuelven a la tierra en sus deyecciones convertidos en un humus, más nutritivo
para los cultivos que el mejor fertilizante químico.
Afortunadamente, hay muchos jóvenes agricultores que apuestan por la agricultura
ecológica, investigan formas de explotación de la tierra que evitan dañar su cobertura
vegetal y biológica, el medio ambiente y nos garantizan una alimentación sana. Los
consumidores tenemos que apoyarlos comprando sus productos, quizás un poco más
caros, pero también más sanos. Otra forma de apoyar las explotaciones agrícolas
ecológicas, que suelen ser pequeñas o medianas empresas, es consumir alimentos de
cultivos cercanos a donde vivimos. Reduciremos así nuestra huella de carbono.
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